Menu

żołądek nie lubi być pusty

Przepisy i eksperymenty niekoniecznie udane

eksperyment 37 - czyli puszkowe fasole z warzywami na szybko

duo.na

W czasie ostatniej wycieczki marudziłam, że chcę zupę, ale tych jakoś specjalnie nie było (tzn były, ale kubkom smakowym nie przypadły do gustu). Zatem wrόciwszy do siebie, przejrzawszy zawartość szafki oraz internetowe zasoby kulinarne, postanowiłam ugotować “mokre” danie.

Trafiłam na potrawkę fasolową z warzywami, tzn z bakłażanem, ktόry jak już pisałam wkurza mnie, bo pije olej jak szalony. W potrawie zaintrygowało mnie tahini. Zakupiwszy zamiast bakłażana kabaczka, postanowiłam wyprόbować przepis, z drobnymi zmianami. Danie jest szybkie, wskazane dla tych, ktόrzy kupują puszkowe fasole i ciecierzyce, bo szybko sie gotują. Z braku puszkowych, gotowałam suche, więc przygotowania zaczęłam dzień wcześniej od namaczania ciecierzycy (z odrobiną sody by szybciej się gotowała).

stew

Składniki:

1 mały kabaczek

90 dag suchej ciecierzycy (lub puszka gotowej)

90 dag suchej białej fasoli (lub puszka gotowej)

1 pomidor

1 papryczka chilli

1,5 łyżeczki papryki wędzonej

1 mała puszka pasty pomidorowej

1 łyżeczka miodu

1 łyżka tahini (u mnie dwie, bo moim zdaniem jedna to za mało)

1 łyżka oleju

sól

pόł cebuli

3 ząbki czosnku

Wykonanie:

  1. Posiekaną w kostkę cebulę zeszklić na oleju, dodać lyżeczkę miodu; następnie posiekany czosnek;
  2. Do cebuli z czosnkiem dodać chili, pokrojony w kostkę pomidor I kabaczek oraz przecier, poddusić kilka minut;
  3. Dodać ugotowaną uprzednio ciecierzycę, poddusić kilka minut;
  4. Dodać uprzednio ugotowaną fasolę, sól poddusić kilka minut;
  5. Przed podaniem dodać tahini (dodałam dwie łyżki), bo tak.

 

Wnioski:

Zjadłam ze smakiem, Obywatel J też, tylko u niego na talerzu znalazł się dodatkowo kurczak z rosołu.

Komentarze (3)

Dodaj komentarz
  • marga77

    bez fasoli poprosze i z kurczakiem oczywiście :D

  • sekretarka.bozeny

    Bożenka kupuje oryginał, że wszystkim, bez kury. ;)

  • duo.na

    Tym sposobem, drogie Panie, z potrawy jednogarnkowej robi sie dwu, lub nawet trzygarnkowa; zeby nam tylko garnkow wystarczylo jak sie spotkamy:)

© żołądek nie lubi być pusty
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci